propriedades da urease

A urease também é conhecida como urease, e seu sistema é denominado ureaa amidohydrolase. É um tipo de proteína enzimática produzida por microorganismos. Seu peso molecular relativo é de 12 000 ~ 13 000. É amplamente encontrado em solos, legumes e tratos digestivos de animais. A atividade é mais alta quando o pH é de 6,0 a 8,0. A temperatura de desativação foi de 70 ° C. A urease decompõe a ureia em amônia e dióxido de carbono quando a água está presente. A urease também pode reagir com alguns derivados da ureia (hidroxiureia e dihidroxiureia) com uma forte especificidade.

propriedades da urease

Mecanismo de ação dos inibidores da urease A fonte de amônia nos animais é multifacetada. Isso pode ser dividido em duas categorias principais. Um tipo é o nitrogênio amoniacal endógeno, principalmente nitrogênio urinário e nitrogênio fecal. São amônia produzida durante o metabolismo de proteínas e são metabólitos fisiológicos normais, geralmente menos. Em breve será sintetizado em uréia no fígado e excretado pelos rins. O outro tipo é o nitrogênio amoniacal exógeno, como a amônia produzida pelo NPN, como a uréia adicionada aos alimentos. A taxa de decomposição da uréia em ruminantes é muito rápida, e uma grande quantidade de amônia não pode ser utilizada pelos microrganismos do rúmen, reduzindo assim a utilização de nitrogênio pelos animais e causando intoxicação por amônia. Os inibidores da urease podem reduzir a produção de amônia exógena, como a ureia, inibindo a atividade de urease do intestino, conseguindo assim o controle da concentração excessiva de amônia em animais, e também é uma maneira eficaz de controlar a poluição do ar em animais domésticos. fazendas. Existem diferentes tipos de inibidores da urease, e seu mecanismo de ação na urease também é diferente. É dividido em duas maneiras: Primeiro, os inibidores de urease alteram a estrutura da urease e inativam a urease. Estes inibidores incluem sais de metais pesados e paraformaldeído; o segundo é o inibidor de urease combinado com o centro ativo de urease para inativá-lo, de modo a controlar a liberação de gás de amônia, tais substâncias incluem compostos de ácido ectópico e extrato de yucca de saponina. Por exemplo, a inibição da urease ruminal por AHA é inibição não competitiva. Sua molécula interna é uma estrutura hidroxilamina. Seus grupos ativos de hidrogênio e hidroxila combinam-se com o grupo sulfidrila na estrutura da uréia perto do níquel metálico para oxidar o grupo sulfidrila em uma ponte dissulfeto (- SS-), reduzindo a atividade da urease. No entanto, essa inibição é reversível, o que garante que a ureia seja hidrolisada pela urease no rúmen, e a amônia é liberada lentamente para atender à necessidade de nitrogênio da proliferação microbiana do rúmen.

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